Bäckerei vor 1945
Bäckerei Hachtel früher
„ ... 16. märz 1761 bin ich geboren in Wildenthierbach.
Johann Martin Hachtel."
er war der erste Bäcker namens Hachtel in Rothenburg. 1788 begann er was heute
bereits in der 7. Generation (nur Hachtel, wieviele Generationen es vorher waren ist nicht bekannt) fortgeführt wird. Das backen. Er heiratete im April die jüngste Tochter des Bäckermeister Georg Michael Mohr und zog in der Galgengasse ein (in den auch noch heutigen Standort der Bäckerei).
Damals reichte es nicht aus nur Bäcker zu sein. man mußte sich auch als Bauer
betätigen, denn für den Lebensunterhalt reichte der Brotverkauf alleine nicht
aus.
Als zweiter Hachtels-Bäcker folgte Georg-Leonhard Hachtel. Dritter Bäcker war
Johann Martin (er lebte von 1844 bis 1927). Vierter war Johann Georg der von
1877 bis 1957 lebte.
Ihm folgte der Fünfte, Martin Hachtel (von 1908 bis 1984). Er errichtete die
durch den 2. Weltkrieg bombardierte Bäckerei wieder neu, vergrößerte den Laden
und richtete neue Wohnungen ein.
1964 legte Friedrich Hachtel, sein Sohn, die Meisterprüfung ab und übernahm
1966 zusammen mit Frau Anni Hachtel die Bäckerei als sechster Hachtel. Seit
einigen Jahren ist auch die Tochter, Martina, Bäckermeisterin.
Ab 2004 firmierte die Bäckerei auf Friedrich und Martina hachtel.
Im Jahr 2008 ist die 8. Generation mit Tom Martin auf die Welt gekommen. Vielleicht wird auch er mal Bäcker. Sie als Kunde können dazu beitragen.
schauen Sie vorbei und testen Sie uns.
